Ингредиенты

• Кориандр (зерна) – ½ ч.ложки
• Орегано – 1 ч.ложка
• Зира (целая) – 1 ч.ложка
• Перец чили – ½ ч.ложки
• Тимьян – 2 ч.ложки
• Майоран – 1 ч.ложка
• Оливковое масло
• Свиная вырезка – 1 штука
• Помидор – 1 большой
• Лук – 1 большая
• Картошка – 2 штуки
• Соль
• Пита – 5 штук

• Йогурт греческий (1,5% жирности) – 300 грамм
• Чеснок – 3 зубчика
• Уроп – ½ пучка
• Огурец – 1 большой

Приготовление

МАРИНУЕМ МЯСО:

1. Измельчаем специи в ступке. Или берем уже молотые
2. Смешиваем
3. Добавляем масло
4. Мясо уберем в морозилку на 10-15 минут
5. Нарежем достаточно мелкой стружкой
6. Солим свинину
7. Добавим сахара щепотку
8. Смешиваем мясо и специи
9. Картошку нарезаем брусками и замачиваем в воде, оставляем и пока займемся соусом

ДЕЛАЕМ ТЗАДЗИКИ:

1. Огурцы очищаем
2. Натираем на крупной терке
3. Надо обезвожить огурцы. Для этого немного посолим, дадим постоять и отожмем выделившуюся влагу. Можно через сито
4. Добавляем огурцы
5. Очистим чеснок и выдавим в йогурт
6. Добавим оливковое масло и перемешаем
7. Солим соус

8. Нарезаем лук полукольцами
9. Нарезаем помидор

ДЕЛАЕМ КРАТОШКУ

1. Режем, жарим 😉

ЖАРИМ МЯСО

2. Нагреваем масло в сковороде
3. Добавляем лук
4. Обжариваем до золотистости
5. Добавляем мясо
6. Обжариваем минут 5-7 до готовности

ПИТА

1. Подогреем на сухой сковороде. Лучше на сковороде-гриль для красоты
2. Ну и теперь запихаем поочередно начинку, сдабривая каждый слой соусом дзадзики