Пловбургер от Покашеварим

Пловбургер это еда для ценителей плова и бургеров. Идеальная еда. Кстати, классических булочек тут нет. А это минус какое-то количество калорий.  Практически, диетическая еда.

Ингредиенты:

Булочки:

  • Рис – 160 граммов
  • Зира – 1 грамм
  • Паприка – 1 грамм
  • Яйцо – 1 штука
  • Сыр гауда – 40 граммов

Начинка:

  • Говядина – 100 граммов
  • Говяжий жир – 20 граммов
  • Лук – ½ штуки
  • Белок – 1 штука
  • Малосольные огурец – 2 штуки
  • Кинза – немного
  • Лук шалот – немного
  • Соль, черный перец

Соус:

  • Майонез – 40 граммов
  • Аджика – 10 граммов

Способ приготовления

1 Отвариваем и остужаем рис
2 Добавляем одно яйцо, натертый сыр и специи, перемешиваем
3

Формируем “булочки” с помощью какой-то формы или кулинарного кольца.
4 Говядину, лук и жир пропускаем через мясорубку, добавляем специи и белок от яйца
5 Перемешиваем и отбиваем
6 Формируем котлеты по размеру чуть больше «булки» и обжариваем на гриле
7 Соус. Смешиваем майонез и аджику. Все!
8 Собираем пловбургер. Нарежьте сначала помидоры, лук шалот и огурцы
9 Булка – помидор – соус – котлета – огурцы – лук шалот – кинза – соус – помидор — вторая булка

Пловбургер. Видео-рецепт здесь

 

Автор публикации

не в сети 6 месяцев

Покашеварим

Комментарии: 11Публикации: 458Регистрация: 08-04-2017

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.