Бургерная ХИЩНИК. Брутально!

Бургеры от ХИЩНИК | Соскучился я по бургерам...
Мы посетили московское заведение Хищник по адресу ул. Кузнецкий мост 18/7. Очень крутое заведение в плане посидеть. Центр Москвы, уютная пешеходная улочка, второй этаж старого здания. Внутри Хищник представляет из себя антуражное место. Выглядит все классно. Много всяких фишек в зале. Везде куча металла – крюки, железяки, болты. Но понравилось. Очень брутальное заведение.

Стейк Пиканья

650 Р/150 гр
Стейк из верхней части тазобедренного отруба с хрустящей корочкой
Стейк пиканья в хищник
Классная подача с солью и перцем. Просили прожарку medium. Но они сделали его скорее medium rare
Стейк сочный. Хорошо сделали, не сказать, что это самый вкусный альтернативный стейк. Мясо мягкое. По соли и по перцу хорошо. Можно поставить 4 балла из 5 за стейк.

Бургер Гринпис с фалафелем

270 Р
Бриошь, фалафель, карри, салат латук, кольца лука, томаты, хрустящие пикули
бургер гринпис в разрезе бургер гринпис

Фалафель в виде котлеты сделан, это удобно. Булочка не очень, она такая рыхлая и крошащаяся. Для вегетарианце очень подойдет. Съедобно. Чувствуется карри. Довольно яркий вкус. Для тех, кто не ест мясо- это просто спасение.

Бургер Хищник

390 Р

Черная бриошь, smokey соус, котлета Блэк Ангус, чеддер, салат латук, хрустящие пикули, имбирь, бекон

Бургер Хищник в разрезе Бургер Хищник
Салат здесь не хрустящий, похож на салат-ромэн. Безвкусные розовые помидоры. Соус барбекю для фирменного бюргера- это скучно. Котлета по структуре приятная. Булка снова рыхлая…
Бургер ни о чем. Не понравились булка и соус. Котлета вкусная. Не рекомендуем.

Хот чика

350 Р
Бриошь, карри, куриное филе, латук, хрустящие пикули, кольца лука
Хот чика в разрезе Хот чика
Снова пожухший салат в бургере. Соус карри, видно, что ребята с соусами не парятся. То есть состав у всех бургеров приблизительно одинаковый. Карри всегда изумительно подходит к карри. Бургер очень вкусный. Куриная котлета представляет собой пожаренная во фритюре куриная голень- это круто! . Булка та же, что и в других бюргерах, но здесь она лучше подходит.

Бургер Филадельфия

300 Р
Бриошь,  smokey соус, котлета блэк ангус, чеддер, салат латук, горчица
бургер филадельфия в хищнике в разрезе бургер филадельфия в хищнике
Видно, что котлета хорошая. Снова соус барбекю. Тот же бургер, что и хищник, только с имбирем – ничего оригинального. Бургеры все сочные и влажные в этом заведении.

Бургерная Хищник. Вывод

Свежесть. Продукты отличные. Правда салат в бургерах вообще слабый во всех смыслах. Нет хрустинки, он вянет.

Подача. Ничего необычного для бургеров. Просто бургер в конвертике. На столе кетчуп и горчица. Все. Гарниры вообще без соусов. Луковые кольца без соуса это вообще не айс.

Вкус. Бургеры мне в целом зашли, но показались скучными. Котлеты хорошие, булки нормальные. Но соус! Фантазией не пахнет. Из четырех бургеров у нас было – в двух барбекю-майонез, в двух карри. Скукотища. Хотя карри весьма неплохо подошел к бургеру с курицей, где в качестве курицы выступало куриное бедро – отличное решение. Стейк был вкусно приготовлен, хоть и не той прожарки, что я заказывал. Дополнительно подают соль и перец горкой на блюде. Это в тему, хотя и не понадобилось.

Итого. Место посетить можно. Но сюда точно не за оригинальными бургерами. Сюда просто за бургерами.

Моя общая оценка – ★★★★☆

Бургерная Хищник. Оценки от Покашеварим

баллы бургерной Хищник
Обзор снимался в сентябре 2018 года.

Бургерная Хищник. Оставьте свой отзыв ЗДЕСЬ

Рейтинги других бургерных здесь

 

Автор публикации

не в сети 2 дня

Покашеварим

Комментарии: 9Публикации: 223Регистрация: 08-04-2017

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш e-mail не будет опубликован.

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.