Всем привет!
Сегодня рассмотрим интересный и важный вопрос, как же выбрать хороший мёд в магазине и какие марки не стоит покупать?
Очень важная тема, так как мёд является для многих постоянным гостем на кухне, ведь он очень полезный и вкусный. Правда, полезным он становится, если выбрать качественный, а это не так уж и просто.
Давайте разберемся, как можно хотя бы немного обезопасить себя.
Как проверить Мед на натуральность?
Сначала рассмотрим несколько фактов, как выбирать мед в магазине:
- Должна быть вся маркировка на упаковке. Состав, сроки годности и дата производства, БЖУ, производитель и так далее;
- Смотрите, чтобы был указан ГОСТ на упаковке;
- Не покупайте мед неестественного цвета, например, зеленый или розовый;
- Если вы зачерпнули мед, то он должен тянуться непрерывной струйкой, образуя при этом горочку. Если он стекает, как вода, то мед достаточно зрелый, и в процессе хранения может забродить
- Жидкий мед должен быть однородным и прозрачным. Никакого осадка не должно быть;
- Не должно быть никаких посторонних запахов;
- Вообще покупайте мед у проверенных производителей.
Какие марки не покупать. Черный список
Теперь приступим к изучению черного списка меда. Какие же бренды не стоит покупать в магазине.
Вероятно, вы не получите большого ущерба здоровью, но в то же время и не будет той пользы, которую вы могли бы поиметь, если бы съели натуральный мед.
Мед «Каждый день» и мед «Абро»
Это дешевая марка из Ашана. Скорее всего вам попадался этот мед, так как стоит он дешево, и обычно его быстро разбирают. Но, как оказалось, этот бренд попал в черный список. А конкретно производитель ООО «МЕДОВЫЙ ДОМ». Возможно, уже Ашан изменил поставщика, или производитель наладил качество.
Мед попал в черный список Росконтроля по причине того, что эксперты выявили содержание патоки или сиропов. То есть состав меда не соответствует натуральному.
Мед «Абро» также попал в черный список Росконтроля по той же причине.
Мед «Дедушкин улей»
Мед с таким добрым названием также попал в черный список Росконтроля, так как не соответствует стандартам ГОСТа.
Также было выявлено содержание дополнительных примесей в виде глюкозно-фруктозного сиропа, либо мальтозной патоки. То есть снова не полноценный мед, а просто сладенький сиропчик.
Еще эксперты нашли присутствие антибиотиков, которые использовались при лечении пчелок.
Мед «Призвание пчеловод»
Мед также попал в черный список Росконтроля. Причин здесь уже больше, давайте разберемся.
- Была обнаружена высокая доля в составе 5-гидроксиметилфурфураля. Это есть нарушение стандартов;
- Эксперты выявили, что содержание глюкозы выше, чем фруктозы;
- На упаковке написано «Цвет липы», но как оказалось, мед не является липовым.
Мед «Медовая Кубань»
Мед также попал в черный список Росконтроля по двум причинам:
- Выявили содержание метаболита нитрофурана AOZ
- Обнаружили не соответствие стандартам по монофлорному липовому по диастазному числу и массовой доле пролина
Мед «ПРОСТО» и «РУМЕЛА»
Мед от магазина «Перекресток» попал уже в черный список Роскачества. Он был признан не натуральным и недостаточно полезным медом.
Эксперты выявили, что мед не из разнотравья, а является подсолнечниковый.
Мед от бренда РУМЕЛА попал в ЧС по тем же причинам.
Мед FINE LIFE
Мед от магазине МЕТРО на удивлении также не прошел проверку Роскачества. Причины схожи, но кроме тех же причин, эксперты еще обнаружили антибиотики в составе.
Мед МАТУШКА ПЧЕЛА попал в черный список по тем же причинам.
Итог
Поэтому нужно максимально внимательно относится к выбору меда, потому что многие производители под названием «Мед» скрывают просто сладкий продукт с сиропом.
Какой Мед обычно вы покупаете и как выбираете натуральный? Поделитесь свои опытом покупки меда ниже в комментариях.
Автор публикации
