Сегодня экспериментальный рецепт. Видел в своей жизни много с названием «гавайская», но ни разу не попадалась шаурма. Сегодня мой вариант такой шаурмы. Эксперимент считаю удачным. Продолжаем? Есть в планах замутить варианты шаурмы различных стран (естественно на мой вкус), разных персонажей и так далее. Что думаете?
Ингредиенты
- Куриные бедра
- Ананас свежий
- Лук красный
- Свежие огурцы
- Маринованные огурцы
- Лаваш
- Пекинская капуста
- Соевый соус
- Медовая горчица
- Горчица готовая — 1 ст.ложки
- Мед — 1 ч.ложка
- Майонез — 4 ст.ложки
- Кетчуп — 3 ст.ложки
- Яблочный уксус — 2 ч.ложки
- Молотый перец — ¼ ч.ложки
Способ приготовления
1.Подготовим куриные бедра
2.Избавляемся от лишних жил и хрящей
3.Замаринуем слегка в соевом соусе с добавление горчицы. Оставим пока будем заниматься остальными ингредиентами
4.Ананас нарежем на шайбы
5.Пекинскую капусту крупно нашинкуем
6.Сыр натрем на крупной терке
7.Свежие и маринованные огурцы нарежем на ломтики
8.Болгарский перец нарежем на кружочки, предварительно удалив семена и плодоножку.
9.Красный лук нарезаем кольцами.
10.Приготовим соус. По моему мнению для сегодняшнего варианта шаурмы подойдет отлично медовая горчица. Готовится просто
11.Смешиваем все ингредиенты соуса и оставляем настояться.
12.Разогреем электрический гриль или сковородку гриль.
13.У нас есть возможность готовить сразу на двух поверхностях.
14.Обжарим кольца ананаса, лук и болгарский перец. Это позволит карамелизировать продукты. Они будут вкуснее.
15.Куриное мясо просушим от маринада, смажем растительным маслом и тоже обжарим с двух сторон на гриле.
16.Соберем шаурму и подсушим на гриле уже готовый свиток.
Автор публикации
