Ингредиенты
-
Мука – 600 граммов
-
Молоко – 300 мл
-
Сухие дрожжи – 1 ч.ложка
-
Масло сливочное – 50 граммов или
-
Масло оливковое – 50 мл
-
Соль – ½ ч.ложки
-
Сахар – 2 ст.ложки
-
Яйцо (желток) – 1 штука
-
Кунжут – немного
-
Шампиньоны
Начинка
-
Сосиски
-
Огурцы маринованные
-
Лук
-
Болгарский перец
-
Майонез
-
Соус томатный
Приготовление
| 1 | В теплом молоке размешиваем сахар и соль | |
| 2 |  |
Туда же засыпаем дрожжи и оставляем на 15 минут |
| 3 | Добавляем оливкового масла – 50 мл или больше | |
| 4 | Добавляем оливкового масла – 50 мл или больше | |
| 5 |  |
Просеиваем муку и замешиваем тесто |
| 6 | Накрываем тесто и оставляем на 1 час, чтобы оно поднялось (в 2 раза примерно) | |
| 7 |  |
Обминаем тесто и разделяем на кусочки |
| 8 |  |
Раскатываем в большой пласт |
| 9 |  |
Сворачиваем в рулет и защепляем в края |
| 10 | Выкладываем на противень, застеленный пергаментом | |
| 11 | Оставляем подойти минут 20 | |
| 12 |  |
1 желток и 1 ст.ложка воды, смазываем этой жидкостью и посыпаем кунжутом |
| 13 |  |
Выпекаем при 180 градусах примерно 15 минут |
| 14 | Сразу же выкладываем завернутый в фольгу перец, пусть выпекается | |
Начинка
| 15 | Лук измельячаем, обваливаем в муке |
| 16 | Нагреваем растительное масло |
| 17 | Обжариваем лук до хрусткости и золотого цвета |
| 18 | Выкладываем на бумажное полотенце |
| 19 | Обжариваем на гриле сосиски |
| 20 | Измельчаем перец |