Гребешки на розмарине и овощи в фольге

Гребешки на розмарине и овощи в фольге

Гребешки это нежно, вкусно и просто. Сегодня гребешки, обернутые в хамон на шампурах из розмарина. На гарнир прекрасные овощи, запеченные в конверте из фольги. Готовится за 10 минут. Бомба!

Ингредиенты:

  • Гребешки
  • Розмарин свежий
  • Прошютто – 100 граммов
  • Оливковое масло
  • Лимон – 1 штука
  • Красная соль
  • Черный перец

Овощи в фольге:

  • Сливочное масло
  • Морковь – 200 граммов
  • Шампиньоны – 200 граммов
  • Лук порей – 2 штуки
  • Имбирь – 2-3 см
  • Чеснок – 2 зубчика
  • Кунжут – 4 ч.ложки
  • Соевый соус – 1 ст.ложка
  • Уксус винный – 2 ст.ложки (или лимонный сок)

Способ приготовления

1.Сбоку гребешка необходимо срезать мускул, если он есть. Он жесткий.

2.На стеблях розмарина оборвите нижние листья, чтобы удобнее было насаживать гребешок

На стеблях розмарина оборвите нижние листья

3.Каждый гребешок оборачиваем полоской прошутто

Каждый гребешок оборачиваем полоской прошютто

4.Закрепляем мясо веткой розмарина насквозь гребешка

Закрелпляем мясо веткой розмарина насквозь гребешка

5.Польем гребешки растительным маслом с двух сторон

6.Выжмем лимонный сок на гребешков

7.Каждый гребешок посолим и поперчим с двух сторон

8.Готовим на прямом огне

9.Прогретый гриль обязательно почистите и смажьте маслом

10.Гребешок очень нежный и его надо готовить очень быстро. Достаточно 2-3 минуты на каждую сторону.

Гребешки очень нежные и их надо готовить очень быстро.

11.Готовые гребешки плотные (не твердые) и белые.

 Готовые гребешки плотные (не твердые) и белые.

12.Овощи в пакете из фольги

13.Лист фольги выкладываем на стол блестящей стороной вниз

Лист фольги выкладываем на стол блестящей стороной вниз

14.Разложите по четверти всех нарезанных овоще и добавите сливочного масла

15.Добавьте соевый соус немного, посолите и поперчите

16.Добавьте либо какого-то хорошего вина, либо уксуса поменьше, либо просто лимонного сока

17.Запекаем на прямом огне около 10 минут. Пакет раздуется как пита при выпекании и это отлично.

Запекаем на прямом огне около 10 минут. Пакет раздуется как пита при выпекании и это отлично.

 

Автор публикации

не в сети 17 часов

Покашеварим

Комментарии: 9Публикации: 226Регистрация: 08-04-2017

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш e-mail не будет опубликован.

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.