Как сделать Зеленое пюре и котлеты с начинкой

Сегодня у нас очень вкусные котлеты из индейки с начинкой из творожного сыра. А на гарнир сделаю зеленую пюрешку!

Отличный вариант как и для обеда, так и для ужина. Попробуйте повторить и порадуйте своих.

Ингредиенты

• Индейка – 1 кг
• Белый хлеб – 150 г
• Молоко – 100 мл
• Лук – одна штука
• Яйцо – одна штука
• Панировочные сухари
• Творожный сыр – 150 г
• Петрушка – половина пучка
• Растительное масло
• Соль
• Перец чёрный

Зеленый картофель

• Горошек
• Картофель

Готовим

1. Белый хлеб замочить в молоке, чтобы он впитал всю влагу

2. Творожный сыр смешиваем зеленью. Добавьте немного соли и перца

3. Всё хорошо перемешайте

4. Мясо пропускаем через мясорубку

5. Отжимаем хлеб и добавляем к фаршу

6. Мелко рубим лук и тоже к фаршу

7. Туда же добавляем яйцо, соль и перец

8. Фарш хорошо перемешиваем

9. Формируем котлеты и добавляем внутрь творожную начинку

10. Обжариваем котлеты на растительном масле с двух сторон.

Огонь сильным делать не нужно, иначе котлеты сгорят.

Если вам кажется, что котлеты подрумянились, но ещё не доготовились до конца, вы можете отправить их готовиться в духовой шкаф, минут на 10 при 100°.

Зеленый картофель

Отвариваем картошку. Такие клубник, как у меня будут вариться минут 20.

Сверху я поставлю горошек, чтобы он пропаривался. Горох измельчаю блендером. Разминаем картофель и добавляем горошек.

Все наш ужин готов!

Смотрите мой видеорецепт