Как выбрать ЗЕФИР? ЧЕРНЫЙ СПИСОК ЗЕФИРА

В этой статье мы расскажем как правильно выбрать натуральный зефир и какой зефир по результатам исследования Роскачества стал лучшим, а какой попал в черный список.

Вообще состав зефира элементарный, в нем обычно содержится естественно сахар (это же десерт), пюре фруктовое, что-то желирующее (пектин, агар-агар), патока, часто добавляют красители, ароматизаторы, регуляторы кислотности. И яичный белок. 

Чаще всего зефир производится именно из яблочного пюре, другие фрукты тоже могут использоваться, но уже для придания дополнительного аромата, цвета или просто условно числиться в названии. Поэтому, друзья, яблочное пюре – основной и важный ингредиент для зефира. Поэтому обязательно смотрите, есть ли в составе зефира яблочное пюре (либо другое фруктовое пюре). Смотрите, чтобы пюре было на первых местах в составе. 

  • Если в составе нет фруктового пюре, продукт не может называться зефиром!
  • Также зефир можно определить не только по составу, но и по внешнему виду и консистенции. 
  • Смотрите, чтобы в упаковке не было никакой влаги. 
  • Внимательно осмотрите зафир на наличии засахаренностей или трещин – их быть не должно.
  • У настоящего зефира не должно быть на поверхности никакой сахарной пудры
  • Также посмотрите на цвет. Он не должен быть слишком белым или серым. Яркий белый цвет говорит о том, что в составе мало пюре. 

Какой зефир выбрать из популярным марок?

По результатам исследования “Роскачества” рекомендуются к покупке следующий зефиры: бренд “Мое обожание” и бренд “Праздник Сластены”. Также из недорогих марок хорошо себя показали бренды “Просто” и бренд “Billa”. Первый Бобруйский, Ударница, Нева также можно брать. Популярные бренды “Красная цена”, “365 дней”, “Глобус” брать не рекомендует Роскачество и вносит их в черный список.

 

Автор публикации

не в сети 23 часа

Покашеварим

Комментарии: 11Публикации: 358Регистрация: 08-04-2017

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш e-mail не будет опубликован.

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.