Обзор. Еда из грузинского ресторана Гемри & Эли. Хинкали за 65

Всем здорово, народ!

Сегодня я решил попробовать еду из грузинского ресторана под названием Гемри & Эли.

Толчком к этому стало открытие их ресторана недалеко от моего дома на улице Свободы в Москве, а раньше на месте ресторана находилась ветеринарная клиника, куда я водил свою собаку.

Кстати точный их адрес Свободы 39, вроде, еще одна точка открывается у ребят.

Привезли они очень быстро буквально за 30-40 минут. С одной стороны это радует, с другой — настораживает. Как так быстро можно сделать еду, в частности, хачапури. Еще расстроило, что не привезли никаких салфеток и вилок.

Когда я заказывал меня сразу приятно удивила цена на Хинкали — 65 рублей за штуку. Это прям в рынке! Дешевле найти можно, но довольно проблематично.

Хачапури по-аджарски — 270 рублей / 300 граммов (фактически 256 граммов, то есть недовес)

Их плюсов — отдельно подают желток. Выглядит хачапури неплохо. Эластичность теста повышенное.

Начинка в этом Хачапури неплохая. Но явно здесь мешают сулугуни с каким-нибудь сыром типа адыгейский. Когда добавляют один сулугуни начинка становится более соленая, и мне это больше нравится.

Это вкусно, но не хватает «сулугунистости». Но в целом, неплохое хачапури.

Хачапури по-мегрельски — 280 рублей / 310 граммов

По вкусу это совсем уныло. Сыр не чувствуется совсем. Неудовлетварительно от меня этому хачапури.

Шашлык из курицы — 260 рублей

Мясо мягкое.

Очень мягкий, приятный по специям и хорошо прожаренный шашлык. Не похоже, что они делают на углях, но все равно это вкусно.

Шашлык из свиной шеи — 290 рублей / 150 граммов

Мясо также мягкое. Если прям вообще придираться ко вкусу, то может свиное мясо слегка пересолено. Но в целом, ребята умеют жарить мясо.

Мангальщику можно выдать премию!

Хинкали — 65 рублей за штуку / 85 граммов

Я взял два вида: говядина и свинина / с сыром

Тесто довольно тонкое. Начинка сочная. Говядина и свинина точно зайдет тем, кто любит Хинкали.

Сырные

В сырном видно, что не так уж и много начинки.

Здесь и раскрывается тема сыра. Можно сделать вывод, что сам сыр сулугуни у них не самый лучший. Поэтому нужно поработать над этим моментом и закупать более качественный.

Пхали — 245 рублей / 150 граммов

Сделаны очень аккуратно.

Достойные пхали. Хороший показатель, что их не хочется запивать. Сделаны не сухо!

Буду ли я заказывать?

Давайте проставим оценки ресторану Гемри & Эли. В целом, хороший балл они набрали. Но стоит работать над сервисом и соблюдением граммовок.

Да. Они находятся рядом со мной и возят быстро. Хинкали за 65 рублей точно взять можно. Наверное, находился бы дальше от них, то вряд ли бы заказал.

Не самая аутентичная грузинская еда, но еда хорошо воспринимаемая жителем Москвы.

Еще обзоры:

Обзор торта от Рената Агзамова с 3-мя видами шоколада за 990 рублей

Обзор ресторана известного шеф-повара Джейми Оливера

Обзор на глазированные сырки Советские традиции