Пицца – еда бедняков

пицца маргарита

Пицца – это всем известная круглая лепешка, сверху покрытая сыром, томатным соусом и различными ингредиентами.

Считается, что пицца появилась в Италии, но прообразы этого блюда появились еще в Древнем Египте и Персии. А это, на минуточку, пару тысяч лет назад!

В основном, блюда из лепешек делали солдаты и моряки в своих военных походах (быстро и сытно) и бедняки (дешево и сытно). Еда бедняков, проще говоря. Лепешка обычно выпекалась из простого теста, а на верх накладывалось все, что осталось в закромах или от предыдущего приема пищи.

В общем, безотходное производство. Конечно, в то время такая а-ля пицца не продавалась, а делалась для собственного потребления.

А вот пицца как “пицца” действительно появилась в Италии, в Неаполе, если быть точными. Не просто еда, а продукт для продажи. И это была середина 18 века. Говорят, что первая пиццерия называлась «Антика». Ну а как еще могла называться пиццерия в античной Италии 🙂 И она, между прочим, существует и работает до сих пор. Впрочем, как и все в Италии.

Прошло 50 лет после открытия первой пиццерии и про пиццу узнали “сильные мира”. Говорят, что тогдашний король гулял инкогнито по городу, а короли вообще любят гулять инкогнито и узнавать втихушку, что про них думают люди и вообще, что творится вокруг. Гулял, гулял и догулялся до пиццерии. Голод взял свое и он попробовал пиццу. Все!!! Он был очарован и ввел это блюдо в свой королевский рацион.

Кстати, знаете такую пиццу как пицца Маргарита? Это самая-самая классическая пицца с сыром, базиликом и томатами. Так вот, опять же говорят, что ее сделали и назвали в честь королевской особы. Пиццу сделали специально к юбилею королевы.

После Италии пицца распространилась уже по всей Европе и даже попала в Америку. Был период, когда в Америку хлынул поток итальянских эмигрантов. Которые, по видимому, и привезли с собой рецепт любимого блюда.

Италия уже больше 30 лет в сентябре ежегодно проводит фестиваль, посвященный пицце, PizzaFest. Конечно, основной праздник проходит в Неаполе – родине пиццы. Праздник уже подхватили и другие страны. Кстати, основное блюдо праздника – пицца Маргарита. В России тоже проводят этот праздник.

пиццафест

Рецепты пицца от Покашеварим можете посмотреть здесь:

А про службы доставки пиццы и их рейтинги читайте здесь

 

Автор публикации

не в сети 5 часов

Покашеварим

Комментарии: 1Публикации: 28Регистрация: 11-04-2018

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш e-mail не будет опубликован.

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.