Проверенный рецепт щей на всю семью

Если стоит задачи что-то приготовить на большую дружную семью, то этот рецепт отличный вариант. Много большого и дружного супа. Сегодня я готовлю ЩИ. Проверенный рецепт щей на всю семью. Очень простой суп.

Ингредиенты

  • Говядина
  • Лук
  • Картофель
  • Морковь
  • Томатная паста
  • Капуста
  • Соль, перец, сахар, приправа

Как готовить?

Нальем воды в кастрюлю

У меня есть два кусочка говядины. Я сразу кидаю их в эту же кастрюлю, именно в холодную воду.

Лайфхак!

Почему в холодную воду? Хотите вкусное мясо, то закидывайте в кипящую воду. Хотите вкусный бульон и вываренное мясо, кидайте в холодную. В бульон закинем лучок, половину моркови и лавровый лист

Накрываем крышкой и варим бульон часа полтора – два. В процессе варки не забываем снимать пенку с бульона.

Натираем морковь, нарезаем лук, картошку и капусту

Обжариваем морковь и лук. Как сильно зажаривать зажарку зависит от вашего вкуса. Добавляем томатную пасту, сахар, еще немного протушим. И добавим воды или бульона.

Из бульона достаем мясо, чтобы разделать. И закидываем в бульон картофель и капусту. Через минут 10 добавляем зажарку в суп

Также возвращаем мясо в бульон

Добавим специи. У меня была сборная азиатская специи. Доварим оставшиеся минут 15. Добавим соли и перца. Как только суп, доварился, добавим чесночка. И забываем про суп на минут 15- 20 и только потом его пробуем.

Суп готов! Приятного аппетита! 🙂

Согласитесь, что суп готовится очень просто, и при этом получается много еды на всю семью. Щи очень вкусный и полезный суп. Повторяйте! Точно не разочаруетесь. Вкусно:)

Пишите в комментариях, какой суп ваш любимый!

 

Автор публикации

не в сети 7 дней

Покашеварим

Комментарии: 1Публикации: 81Регистрация: 11-04-2018

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.