Рогалики с вареной сгущенкой | Дети будут довольны

Ингредиенты

• Варёное сгущённое молоко- 50 г
• Дрожжи свежие- 12 г
• Масло сливочное- 125 г
• Мука пшеничная- 250 г
• Сахарная пудра- 2 ч. л.
• Сметана- 125 г
• Соль- 2 щепотка

Способ приготовления

Для работы нам понадобится сливочное масло, сметана, мука, соль, свежие дрожжи, варёное сгущённое молоко.

В чашу кухонного комбайна (насадка металлический нож) поместить просеянную муку (250 г), соль (2 щепотки), нарезанное сливочное масло (125 г).

 

Измельчить смесь до образования мелкой крошки(20-25 секунд работы комбайна).

Дрожжи (12 грамм) раскрошить и соединить со сметаной (125 грамм). Хорошо растереть, чтобы дрожжи растворились в сметане.

 

Добавить сметанную смесь в чашу комбайна.

Включить комбайн на несколько секунд. За это время тесто замесится и соберётся в ком.

Вынуть тесто из чаши и завернуть в пищевую плёнку. Отправить в холодильник на 1 час.

 

Разделить тесто на 2 части. Каждую часть раскатать в круг толщиной 0,5 сантиметра. Разрезать круг на 8 сегментов.

На широкий край каждого треугольника выложить немного варёной сгущёнки. Завернуть рулетом, сформировать рогалик.

Выложить рогалики на противень с пергаментной бумагой. Отправить в духовку, предварительно нагретую до 180°С. Выпекать до готовности рогаликов (приблизительно 25 минут).

Рогалики с варёной сгущёнкой готовы. Перед подачей посыпьте рогалики сахарной пудрой.