ТЕВА-КЕБАБ

Ингредиенты

• Баранина или говядина — 300 граммов
• Лук — 1/2
• Масло растительное или топленое сливочное
• Помидоры бакинские (или черри) — 4 штуки
• Яйца — 3 штуки
• Кинза, уроп — ½ пучка
• Соль
• Черный перец
• Сыр по желанию — 39 граммов

Домашний кебаб. Тева-кебаб. Способ приготовления

1. Баранину или говядину пропускаем через мясорубку вместе с добавлением жира (лучше всего курдюк)
2. Лук максимально измельчаем (лучше всего в кутере или блендере)
3. Смешиваем фарш, лук, соль и перец
4. Формируем плоские котлетки
5. Обжариваем на масле с двух сторон минуты по 3
6. Помидоры (если крупные) ошпарьте кипятком и снимите кожуру
7. Разрежьте на 4 дольки
8. Яйца взбейте вместе с нарезанной зеленью.
9. Добавьте соль и перец
10. Смесью яиц залейте котлетки и выложенные помидоры,
11. Посыпьте сыром
12. Отправьте прямо на сковороде на 10 минут в духовку при 180 градусах

Приятного аппетита!

Домашний кебаб. Тева-кебаб. Видео-рецепт

Автор публикации

не в сети 6 месяцев

Покашеварим

Комментарии: 11Публикации: 458Регистрация: 08-04-2017