Узнал рецепт оригинального соуса для салата Цезарь. Как в ресторане

Сейчас я расскажу вам, как легко и просто приготовить оригинальный соус для салата Цезарь в домашних условиях. Будет как в ресторане.

соус для салата Цезарь

Если вы когда-то решите делать знаменитый салат Цезарь дома, или например, ролл Цезарь, то как раз этот рецепт для вас. Так как без по-настоящему вкусного соуса Цезарь у вас ничего не получится.

Соус для салата Цезарь. Ингредиенты

Узнал рецепт оригинального соуса для салата Цезарь. Будет, как в ресторане. Соус Цезарь
  • Яйца — 2 штуки;
  • Анчоусы — 5-6 филе;
  • Соус Ворчестер — 1 ч. ложка;
  • Чеснок — 2 зубчика;
  • Каперсы — 2 столовые ложки;
  • Лимонный сок — 1 столовая ложка;
  • Горчица — ч. ложка;
  • Сыр типа Пармезан — 50 граммов;
  • Растительное масло — стакан;
  • Соль — 1/4 — 1 ч. ложка.

__________

Соус для салата Цезарь. Готовим

Взбиваем яйца с добавлением соли и горчицы

Узнал рецепт оригинального соуса для салата Цезарь. Будет, как в ресторане. Соус Цезарь

Теперь в яйца добавляем растительное масло.

Понемногу вливаем до того состояния, пока соус не станет густой

Узнал рецепт оригинального соуса для салата Цезарь. Будет, как в ресторане. Соус Цезарь

Соответственно соус должен напоминать консистенцию майонеза

Добавляем сока лимона

Добавляем чеснок

Узнал рецепт оригинального соуса для салата Цезарь. Будет, как в ресторане. Соус Цезарь

Разминаем вилкой каперсы и анчоусы

Добавляем к соусу

Чайная ложка соуса Ворчестер

Узнал рецепт оригинального соуса для салата Цезарь. Будет, как в ресторане. Соус Цезарь

Взбиваем все это погружным блендером

На мелкой терке натираем пармезан, или хотя бы сыр похожий на пармезан

Узнал рецепт оригинального соуса для салата Цезарь. Будет, как в ресторане. Соус Цезарь

После того, как мы приготовили соус нужно дать время ему настояться, чтобы все вкусы объединились

Вот и все. Согласитесь, что готовится просто элементарно, но получается очень вкусно, как в хороших ресторанах. Попробуйте приготовить.

Еще почитайте вот что:
Цезарь бургер. Рецепт. Готовим дома
Цезарь ролл. Домашний рецепт
Ресторан BuzFood от Ольги Бузовой. Обзор. Такое было
 

Автор публикации

не в сети 2 дня

Покашеварим

Комментарии: 1Публикации: 155Регистрация: 11-04-2018

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш адрес email не будет опубликован.

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.