Попросил у мамы рецепт Вафельных трубочек со сгущенкой. Делюсь в вами.
Всем привет, друзья!
В последнее время часто в голову приходят рецепты из детства. Рецепты из Маминой тетрадки. Рецепт из СССР. Ностальгия по детству. Ну это же и лучше, если я вспомню много рецептов из детства, то нам будет вкуснее жить.
Сегодня я решил приготовить вкуснейшие вафельные трубочки со сгущенкой. Обожаю этот рецепт!
Ингредиенты
Мука — 2 стакана
Сахар — 300 граммов
Сливочное масло — 180 граммов
Вареная сгущенка — 120-130 граммов
Яйца — 5 штук
Ванилин или экстракт ванили
Как готовить трубочки со сгущенкой
Взбиваем яйца с сахаром и добавляем туда ваниль
Растапливаем сливочное масло в микроволновке или кастрюле и добавляем к яйцам
Теперь засыпаем всю муку и замешиваем тесто
Тесто должно получится консистенции очень густой сметаны
Далее я буду использовать электро- вафельницу. Для приготовления первой вафли я смажу прибор растительным маслом.
Нагреваем вафельницу до максимального нагрева
Теперь просто кладем 1 столовую ложку нашего теста
И накрываем прибор, ждем минуту-полторы примерно
Потом из горячей вафли нужно сформировать трубочку. Я это делал с помощью цилиндра
Крем
Просто смешиваем сгущенку и масло
Наполняем с каждой стороны трубочку
Вот и все. Наша вкусняшка готова.
Автор публикации
