Капучино или каппучино. Как правильно?

кофе капучино

Капучино, каппучино, капуччино, каппуччино. Как правильно?

Кофе под названием “капучино” пришло к нам из Италии. Название, собственно, появилось от итальянского слова “cappuccino”.

Несмотря на то, что в итальянском слове присутствуют по две буквы “p” и “c”, в русском языке правильно писать “капучино”. Без двойных согласных.

Итак, верно – кофе капучино.

В основе кофе капучино – кофе эспрессо. Кстати, именно эспрессо. Не – эКспрессо!

В эспрессо вливается подогретое и вспененное молоко. За счет этого получается достаточно густая молочная “шапка”.

Откуда появился кофе капучино

Считается, что капучино появилось в XVI веке в Италии и связано с капуцинами. Название “капучино” напрямую связано со словом “капуцины”. Капуцины это древний монашеский орден. Говорят, именно они придумали добавлять пенку в кофе. Знаете почему?

Что такое РАФ кофе?

Потому что кофе тогда для монахов считался напитком от “дьявола”, он же черный. А монахам то хотелось кофе. Вот они и придумали сверху его маскировать молоком. Черное скрыто белым. “Дьявол” закрыт. Всем хорошо. Потом молоко стали греть и взбивать, чтобы оно не растворялось в кофе, а сверху была густая пенка.

А еще есть другой вариант появления названия этого кофе. Тоже связан с капуцинами. Говорят, что капуцины носили коричневые рясы с глубокими остроконечными капюшонами. А в итальянском языке “капюшон” переводится как «cappuccio». Буквальное прочтение этого слова и есть “капучино”.

Классический рецепт капучино – 1/3 чашки эспрессо + 2/3 чашки взбитой теплой молочной пенки.

А уже все остальные вкусы – на ваше усмотрение.

 

Автор публикации

не в сети 5 часов

Покашеварим

Комментарии: 1Публикации: 28Регистрация: 11-04-2018

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш e-mail не будет опубликован.

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.