Галета с капустой и кедровыми орешками. Рецепт

Люблю я готовить всякие пироги. Любой пирог всегда получается классно. Главное это вкусное тесто и вкусная начинка. Как-то принято считать, что галеты это скорее сладкие пироги, но мне нравится использовать песочное тесто для сытных пирогов. Просто попробуйте.

Ингредиенты:

• Капуста молодая — 1 шт
• Лук — 2 шт
• Орехи кедровые — 4 ст. л.
• Сыр — 150 г
• Вино белое полусладкое — 50 мл
• Итальянские травы

Тесто

• Мука — 3 стакана
• Сливочное масло — 200 г
• Вода —  100 мг
• Соль — 1 ч. л

Способ приготовления

 

Размягченное сливочное масло смешиваем с мукой (желательно просеить)

Добавим соль

Добавляем 100 мл воды

Размешиваем

Завернем тесто в пленку, чтобы оно не заветрилось и уберем в холодильник

Начинка

Мелко нарежем лук

Нарежем капусту

Обжарим лук

Когда лук станет мягче, добавляем капусту

Когда капуста размягчилась, добавляем белое вино

Добавляем итальянские травы

Черный перец и соль

Тушим минут 20-25 на среднем огне

Натрем сыр

Тесто разделим на две части (у нас выйдет два пирога)

Раскатываем тесто толщиной примерно 3 мм

Начинку засыпем сыром

Выкладываем начинку на середину теста

Сворачиваем края теста

Сверху посыпаем кедровыми орехами

Ставим в духовку 180 -190 градусов минут на 35

Блюдо готово! Приятного аппетита:)

Интересные рецепты с выпечкой:

Яблочный штрейзель | Лучше шарлотки?

Каннеллони-пицца

Аджарский хачапури по-русски